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el alimento del futuro sera la leche de cucaracha

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Son asquerosas. Despiertan los miedos más profundos del ser humano. Sin embargo, las cucarachas cuentan con un aval científico para la ali...

Son asquerosas. Despiertan los miedos más profundos del ser humano. Sin embargo, las cucarachas cuentan con un aval científico para la alimentación del futuro.


Según el científico indio Subramanian Ramaswamy, una proteína propia de la especie diploptera punctate cuenta con unos cristales en la leche “cuatro veces más nutritivos” que la de vaca.
“Los cristales son un alimento completo, con proteínas, grasas y azúcares. Las secuencias de proteínas tienen todos los aminoácidos esenciales”, expresó Banerjee. “Si te gusta la comida rica en calorías, de digestión gradual y que sea completa, esa es la opción”, admitió.
Técnicamente, ordeñar una cucaracha para obtener esta superleche es algo imposible. Sin embargo, los científicos planean replicar las propiedades de estos cristales en laboratorios para que lleguen al mercado en el menor tiempo posible.

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